Formulaire de recherche

Shoes Schwarz 67 Ballerines Femme Noir Basic Gabor Comfort zdYxHqq

Le flux RSS

Synthétique Classique Épaule Messager Luxueux Esailq Main À Pu Porté Qualité Noir De Cuir En Femme Sac Cabas Epaule Haute
Classique Sac Épaule Noir Esailq De Messager À Cabas Cuir Synthétique Femme Epaule En Luxueux Qualité Main Porté Haute Pu UZZE1R Classique Sac Épaule Noir Esailq De Messager À Cabas Cuir Synthétique Femme Epaule En Luxueux Qualité Main Porté Haute Pu UZZE1R Classique Sac Épaule Noir Esailq De Messager À Cabas Cuir Synthétique Femme Epaule En Luxueux Qualité Main Porté Haute Pu UZZE1R Classique Sac Épaule Noir Esailq De Messager À Cabas Cuir Synthétique Femme Epaule En Luxueux Qualité Main Porté Haute Pu UZZE1R
  • Le bœuf
  • Le veau
    • La famille des bovins
    • L'organisation de l’élevage du veau en France
    • L'alimentation des veaux
  • L'agneau
    • La famille des ovins
    • Les races ovines
    • L'organisation de l’élevage ovin en France
    • L'alimentation des ovins
    • La rumination chez les ovins
    • La reproduction des ovins
  • Le cheval
    • La famille des équins
    • Les races équines
    • L'organisation de l'élevage équin en France
    • L'alimentation des équins
    • La reproduction et la sélection des équins
    Cmp Mi Doublure Nietos Chaude Beige Femme sabbia Bottes hauteur Avec SSB6F
  • Le porc
    • La famille des porcins
    • Les races porcines
    • L'organisation de l'élevage porcin en France
    • L'alimentation des porcins
    • Reproduction des porcins
  • Elevage et environnement
  • Viande et changement climatique
    • Viande et changement climatique
    • L'élevage et les gaz à effet de serre
    • Rot des vaches, méthane et stockage de carbone
    • Le rôle des prairies : des puits de carbone
    • Comment réduire l'impact de l'élevage sur l'effet de serre ?
  • Préservation de la qualité de l'eau
    • La préservation de la qualité de l'eau
    • Consommation d'eau et production de viande bovine
    • La gestion des déjections
    • Les prairies comme filtres naturels
  • Elevage, prairies, paysages et territoires
  • Biodiversité et rôle écologique des prairies
    • La biodiversité et le rôle écologique des prairies
    • Les prairies, réservoirs de biodiversité
    • Les haies
    • Les bouses : engrais naturels et écosystèmes
    • A l’écoute de la biodiversité des prairies
  • L'éthique vis-à-vis des animaux
    • L'éthique vis-à-vis des animaux
    • Le bien-être des animaux à la ferme
    • beige Converse taupe Basses Femme Beige Season Baskets Ctas Ox w0OqBw
    • Le transport et le bien-être des animaux
    • Le bien-être dans les marchés aux bestiaux
    • La protection des animaux à l'abattoir
    • FAQ : éthique et élevage
    • L'étourdissement et la saignée des animaux en abattoir
    • Les étapes d'abattage des animaux à l'abattoir
  • Rapport de la FAO
    • Nouveaux rapports de la FAO
    • Interview de Anne Mottet de la FAO
  • Homme Noir gum Skateboard Etnies De Swivel Gum Chaussures 4ppWXYx
  • Atlas de l'élevage herbivore
    • L’élevage dans le monde, défis et diversité
    • Des élevages français ancrés dans les territoires
    • Des filières sources d’économie et d’emploi
    • Des enjeux environnementaux au cœur des pratiques de filière
    • Le rôle social, culturel et patrimonial des filières herbivores
    • L’élevage et ses filières, demain
    • Atlas de l’élevage herbivore : un exercice scientifique
  • Atlas régionaux
  • COP21
  • Infographies
  • FAQ : élevage et environnement
De En À Pu Haute Cuir Luxueux Porté Sac Femme Cabas Epaule Messager Main Noir Épaule Synthétique Esailq Qualité Classique
Flyknit Nike Air White Chaussures Zoom 2 black Fearless Noir Compétition Running Femme 001 De qr4t1r
  • Viande et Société
    • Bifteck de Martin Provost
    • Interview de Dorian Nieto
    • Interview de Henning Steinfeld
    • Interview de Jean-François Mallet
    • Interview de Jean-Louis Lambert
    • Interview de Joy Sorman "Comme une bête"
    • Interview de Louise Denisot
    • Interview de Marie Boyé-Taillan
    • Interview de Pascal Mainsant
    • Jean-Guillaume Dufour, fondateur des restaurants Les Tontons
    • Le repas à la française
    • Faut-il arrêter de manger de la viande ?
    • Franck Hadjic, boucher corse
    • Hervé Pillaud - L’Agronuméricus - Internet est dans le pré
    • Interview de Catherine Véglio
    • Interview de Dominique Fayard
    • La Cheffe, roman d’une cuisinière
    • La Vache
    • La fête carnivore
    • La vie secrète des vaches
    • Le commerce du bétail charolais Histoire d’une filière viande XIXe-XXe sièclesHomme Whisper Rs Reinvention x Baskets Bleu Puma Ss Clair 2019 Gris Chaussures Yqtw5FS
    • Les vaches ont une histoire
    • L’être-bœuf
    • Mangeurs de viande - De la préhistoire à nos jours
    • Pour une histoire de la viande
    • Toutes les vaches de France
    • Un chemin de tables
  • Cuisines et patrimoines gastronomiques
    • Le tour du monde des repas
    • L'agneau, le rendez-vous pascal
    • Interview de Déborah Dupont-Daguet
    • Interview de Pierre Sanner
    • La cuisine de rue fait honneur au burger
  • Viande, histoire et enjeux sociaux 
    • L’Homme et la viande à travers les âges
    • Taureaux sacrés et amours vaches
    • La révolution de l’élevage
    • Lapin Court Femme Mi Veste En Pourpre Taille Fourrure Galia Manche longue Lapin Xl xBFYYngH
    • Les bovins : entre agriculture et pastoralisme
    • Le bœuf et le mouton à travers l’art et les civilisations
    • Le cochon à travers l’histoire
    • La viande, première utilisation du cheval
    • Les animaux d’élevage et les mythologies grecque et romaine
    • Animaux, histoires et légendes du monde
    • Dieu, les animaux et la Bible
  • Tour du monde de la viande
  • Chefs et cuisiniers
  • Tour des régions
Esailq Femme Haute Porté En Luxueux De Épaule Qualité Synthétique Main Classique Epaule Sac Pu Noir Cuir À Messager Cabas
  • Communication
    • Le bœuf : rapide à préparer, savoureux à déguster !
    • Les viandes racées
    • Le Veau de la Pentecôte
    • Agneau si bon
    • Les produits tripiers
    • Viande chevaline
    • Viande Bio
    • La viande 1 idée par jour
    • Bienvenue chez les Jolipré
    • La Kitchen Music
    • Le Salon de l’Agriculture
    • Tribune
    • MADE in VIANDE
  • Bienvenue chez les Jolipré
  • La Vache Verte
Serrage Pantalon Taille Yebiral Couleur Casual Cordon Elastique Homme Unie Noir Sport De 8qR6rH6dn
Luxueux Sac En Classique Porté De Noir Haute Messager Epaule Qualité Cuir Épaule Esailq Synthétique À Cabas Pu Femme Main
Accueil > Animal > Le porc > La reproduction et la sélection des porcins
Foncé Kiinnitin Trenssi Ja Bourgogne Tyylikäs Elegantti Kaulus Naisten Tyyliin Leather Z Valmistettu Hihnan To A Nahasta wqHUzxZx

La reproduction et la sélection des porcins

En France, la majorité de la reproduction est réalisée par insémination artificielle. Le sperme est récolté et dilué dans de l’eau distillée. Il est ensuite déposé, de préférence dans les 48 heures qui suivent, à l’aide d’une sonde, dans le col de l’utérus de la truie. Les spermatozoïdes rejoignent les cornes utérines où se fait la fécondation.

Si cette méthode permet de féconder dans de meilleures conditions sanitaires plusieurs truies avec la semence d’un même mâle sélectionné pour ses qualités, elle n’a pas tout à fait remplacé la saillie qui est en particulier utilisée lorsque l’insémination artificielle échoue.

La gestation de la truie

La truie peut être fécondée tout au long de l’année, tous les 21 jours environ. Verrats et truies sont capables de se reproduire dès l’âge de 6 mois. Les femelles pèsent alors entre 90 et 120 kg.

La gestation de la truie dure entre 114 et 116 jours, soit 3 mois, 3 semaines et 3 jours. Le premier mois de gestation est une période délicate : les truies en gestation sont donc séparées des autres et mises, par groupes de cinq ou six bêtes de même taille et de même âge, dans des salles ou des parcs de gestation.

Pendant la gestation, la truie a besoin de manger davantage, absorbant jusqu’à trois kilos d’aliments par jour. À la veille de mettre bas, son poids a généralement augmenté de près de 40 %. La mise-bas dure en moyenne 2 à 3 heures. Une truie peut avoir un peu plus de deux portées d’une douzaine de porcelets chacune par an.

Métal En Unisexe Décoration Hosaire Pantalon Double Ceinture Extérieure Pour Couleur Boucle Solid Loisirs Mode Homme 3 Réglable vvUxqwzP7

Les porcelets tètent toutes les heures et absorbent entre 20 et 30 g de lait à chaque fois, soit un litre par jour. Heureusement, la truie est une bonne laitière, capable de produire jusqu’à 12 litres ou plus de lait par jour. C’est après 26 ou 28 jours de ce régime que les porcelets sont séparés de leur mère. C’est ce que l’on appelle le sevrage.

À la naissance, le porcelet pèse entre 1 et 1,5 kg. Au sevrage, à 4 semaines, il atteint 8 kg. À 12 semaines, son poids avoisine les 30 kg. À 6 mois, il affiche de 90 à 110 kg sur la balance.

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI  
LIRE AUSSI

L'alimentation des porcins

Dans les élevages français, l’alimentation des porcs n’est constituée que de produits végétaux sélectionnés pour leurs grandes qualités nutritives. Sous forme de granulés ou bien de farine, les aliments du porc sont composés de céréales (blé, maïs et orge), d’oléoprotagineux (soja, tournesol et colza), d’huiles, de graisses (graisses végétales et produits laitiers) et de minéraux.Brown King Gilet amp; Priory Camel Marron Homme Aq4ABw

La famille des porcins

Dans le monde, on ne compte pas moins de 350 races porcines différentes. Cependant, les métissages et croisements ne sont pas si nombreux. En effet, face à la demande actuelle, certaines races sont privilégiées.

L'identification des porcins

L’identification du porc est une obligation en France depuis 1980. Elle a été modifiée par l’arrêté du 24 novembre 2005 relatif à l’identification du cheptel porcin, qui a pour objectif une traçabilité des flux entre sites d’élevage. Ainsi, tous les animaux doivent être identifiés avant de quitter l’élevage, que ce soit pour un autre site d’élevage ou l’abattoir.Levi's 501 Original Homme Fit Jeans Monochromatique q67WAq

Conseils et astuces pour cuisiner la viande de porc

La viande de porc, tendre et savoureuse, est cuisinée partout dans le monde. C’est une viande aux multiples facettes et, selon Pline l’Ancien, elle présenterait plus de 50 saveurs différentes, selon qu’elle est cuite en potée ou en ragoût, rôtie, grillée, poêlée ou sautée, servie chaude ou froide.

Main Épaule De Esailq Porté Classique Femme Sac Qualité Pu Cabas Haute Synthétique Epaule À Noir Cuir Luxueux Messager En

Retro Navy Suit Slim Manches Élégant Veste Hommes Fit À Loisirs Revers Business Casual Longues Blazer a0qZ5
dark Homme Gant Marron Khaki 248 Regular Chino Twill Pantalon xIYwrqaSY
  • RECETTES
    • Top 10 recettes faciles
    • Top 5 recettes de bœuf
    • Top 5 recettes de veau
    • Top 5 recettes d'agneau
    • Top 5 recettes de porc
    • Le boeuf bourguignon
    • La blanquette de veau
    • Le tajine d'agneau
    • Le filet mignon de porc
  • CUISSON
    • Cuire à la plancha
    • Cuire au barbecue
    • Cuire un rôti
    • Viandes bouillies
    • Braiser la viande
  • ASSAISONNEMENTS
    • Epices
    • Sauces
nixon Homme Freeman T Sdm Bleu Jean Porter Dustee Slim UTU8qg
  • BROCHURES
    • Les races bovines
    • Les races ovines
    • Les races équines
    • Bien choisir la viande
    • Cuire le steak haché
  • INFOGRAPHIES
    • Les achats de viande
  • WEB TV
    • Toutes les recettes
      • Toutes les brochures
        • Bienvenue chez les Jolipré
          Sac Pu Esailq À Noir En Porté Épaule Luxueux Messager Main Cuir Qualité Cabas Epaule Classique Femme Haute De Synthétique
          • Qui sommes-nous ?
            shirt Thru À Tommy Blazer Zip nbsp;capuche 416 Hoody marine Homme Sweat Hilfiger Bleu pt CqxXBZw
            Aide  |  Mentions légales  |  Contact  |  S'abonner au flux RSS  |  Plan du site
            En naviguant sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à vous permettre d'utiliser les boutons de partage des réseaux sociaux, à mesurer l'audience du site et vous proposer des offres adaptées à vos centres d'intérêt. En savoir plus